降火增進食欲的---【皮蛋瘦肉粥】
菜式簡介
中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大衆都可食用：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 皮蛋一個
- 輔助料
- 瘦肉適量
- 大米兩把
- 鹽適量
- 雞精適量
- 清水適量
降火增進食欲的---【皮蛋瘦肉粥】的做法步驟
第一步：皮蛋，瘦肉，大米兩把。
第二步：瘦肉洗淨切片，皮蛋切小塊。
第三步：大米洗淨，加適量水煲成粥，下入瘦肉。
第四步：下入皮蛋。
第五步：待粥粘稠下入少許鹽，攪拌均勻。
第六步：焖十分鍾即可食用。
答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法