快手版皮蛋瘦肉粥

美食達人@劉英傑

快手版皮蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 剩米飯一碗; 開水適量

輔助料: 瘦肉幾片; 皮蛋一個; 香菜一小棵

快手版皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：盛一碗隔夜米飯。

第二步：電飯鍋內放入開水，按煮飯鍵，將米飯倒進去，將米飯攪散。

第三步：取一塊豬精肉，切幾片薄肉片。

第四步：另取一鍋燒水，水沸後，下肉片，煮熟。

第五步：將肉片撈出晾涼。將肉片切細絲。

第六步：將皮蛋剝皮，切成小丁。

第七步：將肉絲放入電飯鍋內。

第八步：放入鹽。

第九步：不斷攪拌，防止糊底，粥稍稠時，放入皮蛋。

第十步：攪到粥一點點變稠，放入味精調味即可。

菜譜標簽：老人兒童粥晚餐早餐

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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