皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。皮蛋瘦肉粥因爲質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 瘦肉150克; 皮蛋2個

輔助料: 蔥適量; 豬油適量; 胡椒粉適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：煮好的粥

第二步：所需材料，皮蛋、瘦肉切成丁，蔥花備用

第三步：把肉丁和皮蛋丁都倒進粥裏，再煮10分鍾，加適量鹽，最後放點蔥花和豬油提香。圖片因爲粥正冒著熱氣，沒拍好

第四步：煮好的皮蛋瘦肉粥。

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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