生蚝烘蛋

美食達人@elmonte

生蚝烘蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小生蚝肉200克; 雞蛋3個; 蕃薯粉2大匙; 面粉1大匙

輔助料: 鹽1/4茶匙; 黑胡椒粉1/2茶匙; 水2大匙; 蔥花半碗

生蚝烘蛋的做法步驟

第一步：小生蚝肉沖洗一遍，瀝幹水份。

第二步：雞蛋，面粉，蕃薯粉，水，鹽和胡椒粉放入大碗中。

第三步：攪拌均勻。

第四步：放入生蚝和蔥拌一下。

第五步：平底不粘鍋放油燒熱，倒入生蚝蛋漿，中小火煎至底部金黃。

第六步：翻面小火繼續煎至金黃即可。

第七步：裝盤開吃。

第八步：配上泰式甜辣醬，非常美味。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：生蚝

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