蒜薹炒豬臉肉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

蒜薹炒豬臉肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬臉肉400克; 蒜薹200克; 小米椒適量; 郫縣豆瓣醬適量; 姜適量; 花椒適量

輔助料: 雞精適量; 米酒適量

蒜薹炒豬臉肉的做法步驟

第一步：准備好一塊豬臉肉，豬熟，筷子能叉得進就行了（我只用了一半）。

第二步：豬臉肉切薄片。

第三步：蒜薹切段，姜切絲，米椒切粒。

第四步：起鍋燒油，小火下花椒煸香，撈出花椒不要，下豆瓣醬炒出紅油。

第五步：下豬臉肉翻炒上色。

第六步：煸出油。

第七步：下米椒，姜絲翻炒均勻。

第八步：下蒜薹翻炒均勻。

第九步：加米酒增香，加雞精調味。

第十步：起鍋裝盤。

第十一步：好了Y(^o^)Y。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹

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