蒜薹炒肉

美食達人@surt1981

蒜薹炒肉封面圖

菜式簡介
　　蒜薹炒肉是一道普通易做的家常菜，蒜薹營養價值挺高的，富含維生素C，一般炒著吃，但不易炒製時間過長，我們家做這道菜是，一般跟豬肉和木耳一起炒????????????

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜薹一小把; 豬肉適量; 木耳適量

輔助料: 生抽少許; 鹽少許

蒜薹炒肉的做法步驟

第一步：蒜薹切段，豬肉切片，木耳提前泡發，肉片可以用水澱粉加少許白胡椒抓勻，我比較懶這步省略了??

第二步：油熱後放蔥姜爆香

第三步：肉片翻炒幾下加蒜薹，炒製幾分鍾加泡發好木耳，翻炒幾下加生抽，鹽，炒勻裝盤。

蒜薹炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

蒜薹炒製時間不易過長，另外炒蒜薹放油可以比平時炒菜放的油稍微多一點，這樣炒出來更好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹

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