蒜薹炒肉

美食達人@一米陽光612

蒜薹炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 豬瘦肉1塊; 蒜薹1小把

輔助料: 姜1片; 蒜瓣2顆; 小米辣2個; 花椒幾粒

蒜薹炒肉的做法步驟

第一步：瘦肉一塊切條一勺澱粉幾滴老抽拌勻備用。

第二步：蒜苔洗幹淨切段。

第三步：姜切絲，蒜切末，辣椒切丁。

第四步：起鍋燒適量油。

第五步：入肉絲迅速滑散。

第六步：放入姜蒜辣椒花椒炒香。

第七步：入蒜苔翻炒片刻。

第八步：來一小勺鹽提味炒均勻。

第九步：再分別來一小勺雞精和一勺生抽炒均勻。

第十步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：蒜薹

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