番茄牛肉焗飯

美食達人@㎡Always??

菜式簡介
　　愛芝士，愛焗飯。

第一步：准備好所有的材料，煮一鍋米飯。

第二步：牛肉洗淨，晾幹水分，切成肉末，洋蔥，洗淨的蔬菜切成丁，蘑菇切成片備用。

第三步：番茄用熱水在鍋裏煮一分鍾，去皮，切成丁備用。

第四步：鍋中放油，油熱後，放入牛肉末，炒至變色，盛出備用。

第五步：鍋中重新放油，油熱後下洋蔥丁翻炒。

第六步：炒出香味後放入番茄丁，加少許鹽，炒出汁(炒的時候可以用勺子壓一壓，方便出水）。

第七步：出水後加入番茄醬，細砂糖，炒勻。

第八步：加入蔬菜炒一會。

第九步：加入牛肉末，鹽，黑胡椒粉，料酒，味精調味。

第十步：然後煮至湯汁濃稠後關火備用。

第十一步：烤箱180度預熱。取適量米飯，鋪在焗碗中。

第十二步：再鋪上一層番茄牛肉末。

第十三步：再鋪上一層芝士（我還在上面撒了點歐芹碎，沒有的就不用撒了）

第十四步：放入預熱好的烤箱，中層180度烤10-15分鍾。

第十五步：芝士融化變成金黃色就可以了。

第十六步：配上一杯飲料，開吃啦！

番茄牛肉焗飯做法技巧/竅門/補充說明：

芝士要提前從冷凍拿出來解凍完了再使用。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：牛肉番茄

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