蔓越莓司康
菜式簡介
最近特別喜歡這種做起來簡單,吃起來又好吃的小甜點,這兩天天氣不太好,一會晴天一會陰天下雨的,整個心情都郁悶了,還要跟光線賽跑,所以簡單快速是首選,關鍵也好吃,材料不複雜,不容易失敗,加了蔓越莓酸酸甜甜的口感更加豐富,本來是打算凹個造型的,結果烤好後一蓬發造型全沒了,所以還是老老實實做成圓形或者三角形吧,實在不適合造型。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 全蛋液23克
- 牛奶68克
- 輔助料
- 蔓越莓幹25克
- 食鹽2克
- 黃油38克
- 細砂糖28克
- 泡打粉6克
蔓越莓司康的做法步驟
蔓越莓司康做法技巧/竅門/補充說明:
1?泡打粉選無鋁的。
2?除了蔓越莓也可以做葡萄幹或者別的口味。
3?喜歡蔓越莓的可以多加點,不過用圓模切的時候邊會不整齊,想要整齊的蔓越莓少一點,或者用手團個圓壓扁。
菜譜標簽:烘焙
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