鹵肉飯----改良版

第一步：幹香菇提前開水裏泡一下，當然新鮮的也是可以的

第二步：鍋裏上水，准備好的五花肉丟進去，放一點大蔥生姜塊。【話說現在的肉肉還真不便宜，就這兩刀快七十大洋呢】 大火煮開以後在煮十幾分鍾，煮的時候上面的浮沫記得弄掉 好了以後肉拿出來，湯別丟掉了啦，等會有用

第三步：肉肉切成這樣的小條狀，我是一個無肉不歡的人，所以切的稍微大一些

第四步：洋蔥切小丁

第五步：雞蛋冷水下鍋，煮熟以後冰水裏過一下 很容易剝掉外殼 如果你們想更加入味兒的話，用刀在雞蛋上面劃小口子 記住輕輕的劃哈

第六步：泡好的香菇切小丁，泡菇的水也別倒掉

第七步：現在我們來做洋蔥酥:鍋裏上油，切好的洋蔥碎倒進去 中小火不停的翻炒

第八步：嗯哼，這樣的金黃色就可以啦，撈出來待用

第九步：鍋裏重新倒油，切好的小肉塊兒丟進去，慢慢扁炒出油

第十步：可以丟幾片生姜下去，要注意扁炒的時候容易炸 小心燙到臉啊

第十一步：炸到這樣就可以啦，出了好多油，可以用勺子挖出來，不然到時候油死了怎麼吃啊

第十二步：香菇丁丟進去繼續扁炒

第十三步：之後就是洋蔥酥啦

第十四步：加入多一點的生抽，少許老抽【老抽太多顔色就黑了】快速翻炒

第十五步：很美的顔色對不對

第十六步：剛剛煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些進去，肉湯一定要沒過肉，當然啦可以稍微多一些，我吃的時候喜歡肉湯多一點可香了

第十七步：加入蔥姜，香料【都是一些家常的，菜市場賣調料的地方都有的】

第十八步：煮好的雞蛋丟進去大火煮開後轉中小火慢慢煮吧 中間記得丟一點冰糖進去

第十九步：湯汁還剩三分之一多一點的時候轉大火收汁兒，嘗一下味道，看看需要加一點什麼

第二十步：我喜歡多留一些湯汁兒，你們根據自己的喜好來

第二十一步：還有啊提醒你們的中間在煮的時候要時不時鍋鏟翻動一下 特別是雞蛋，不然一面顔色深一面顔色淺

第二十二步：不管多忙，我都習慣自己做吃的 外賣真心吃不來

第二十三步：炒了個蔬菜

第二十四步：這個茶是最近每天都喝的，檸檬片，菊花，山楂，荷葉，決明子，據說可以減肥 哈哈我也就是試試

第二十五步：忙起來真好 所有雜七雜八的心思都不見了， 累了倒頭就睡，餓了張嘴就吃， 一切欣欣然，真好， 這就是春天，萬物都有複蘇的機會， 你我也不例外。