瑤柱蝦米肉絲粥

美食達人@琪_feXjZ8E2

瑤柱蝦米肉絲粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 珍珠米1杯; 蝦米適量; 瑤柱適量; 肉絲適量

輔助料: 姜絲少許; 油少許; 鹽少許; 胡椒粉少許

瑤柱蝦米肉絲粥的做法步驟

第一步：瑤柱，蝦米提前泡最少兩小時。

第二步：鴿子肉絲。

第三步：珍珠米洗淨用少許油拌下。

第四步：把肉絲和泡好的瑤柱，蝦米放入高壓鍋中。

第五步：加適量的純淨水。

第六步：蓋上蓋子大火煮開，再轉中小火煮10分鍾就可以了。

第七步：打開蓋子加少許姜絲，少許鹽，胡椒粉調味即可開吃，可以加少許蔥花(我剛好家裏沒有)。

瑤柱蝦米肉絲粥做法技巧/竅門/補充說明：

放少許油拌下米這樣煮粥更香滑。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：蝦蝦米瑤柱

答配菜譜：瑤柱與蝦米的做法

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