清湯海參

菜式簡介
　　清湯海參是一道湯類美食，雖然做法簡單但營養豐富。夏季天氣燥熱，在飲食方面，忌油膩應當以清淡爲主宜。海參性溫，食用海參進補沒有季節限製，但在烹饪方法上要講究時令。清湯海參非常適合夏季食用海參進補。
　　海參補腎益精，還具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。枸杞滋腎潤肺，補肝明目。抗衰老，改善睡眠。美容養顔，改善皮膚。紫菜含蛋白質、維生素、煙酸等營養素, 利尿、降血脂、造血補血。