上湯海參娃娃菜

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上湯海參娃娃菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海參2個; 娃娃菜1顆

輔助料: 紅椒適量; 黃椒適量; 蒜4瓣

上湯海參娃娃菜的做法步驟

第一步：泡發好的海參切條，娃娃菜洗淨，1劈4段;紅椒、黃椒切丁，蒜去掉兩頭備用。

第二步：蒜仔炝鍋，煎成及黃色出香味，蒜焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開。

第三步：水開後將海參、娃娃菜放入。蓋蓋再煮開，煮到娃娃菜變軟，海參、娃娃菜撈出裝盤。

第四步：將紅椒、黃椒放入湯中，煮一分鍾，加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：海參娃娃菜

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