麻椒肚絲

美食達人@lengnina

麻椒肚絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 麻椒兩個; 熟豬肚半個

輔助料: 大蒜瓣兩個; 料酒一匙; 蚝油半匙; 醬油半匙; 小米辣一個; 五香粉半小勺; 鹽少許; 味精適量

麻椒肚絲的做法步驟

第一步：熟豬肚切絲，麻椒切絲，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。

第二步：起鍋燒油爆香蒜後放入肚絲。

第三步：翻炒幾下沿著鍋邊烹入一匙料酒。

第四步：放入小半勺五香粉，少許鹽。

第五步：放入麻椒絲後放半匙蚝油，半匙醬油。

第六步：炒均勻調料，麻椒絲變軟放小米辣，關火放適量味精拌均勻，成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：麻椒

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