荠菜餃子的做法步驟
第一步：春天是吃筍的季節，你們可以自己去采摘，超市有現成賣的 焯水之後切成細沫待用。第二步：荠菜菜市場看見老婆婆賣所以買了點，不好的不要清洗幹淨。第三步：鍋裏上水燒開，加入荠菜，，放少許油 煮的時間不能太久，筷子扒拉一下。第四步：拿出來冰水裏過一下。第五步：記住哦徹底擠幹水分之後切小碎，盡量碎一些。第六步：肉手工剁成肉糜，最好選擇肥瘦相間的哈，太瘦的太柴。第七步：剁好的筍沫荠菜碎碎倒進去。第八步：家裏正好有黑木耳所以也丟進去了，你們也可以換成別的哈。第九步：打入一個雞蛋，生姜沫丟進去。第十步：再加入適量一勺生抽，一勺蚝油，少許生粉，鹽，雞粉，一丁點兒料酒，和少許涼油。第十一步：攪勻，可以冰箱裏放一會兒至入味兒。第十二步：餃子皮是買的現成的，邊緣抹水，放入適量餡兒。第十三步：中間捏緊。第十四步：然後從中間往邊緣開始打褶子。第十五步：一邊好了以後再開始另一邊。第十六步：嗯哼，這樣就好啦，其實很簡單的 實在不會就去搜視頻哈。第十七步：全部弄好，冰箱裏墊保鮮袋，餃子放進去大概二十幾分鍾 硬了以後再裝袋子就不會粘了哦。第十八步：水燒開，放少許鹽餃子丟進去。第十九步：碗裏放入適量鹽，生抽，醋小米辣，香菜，雞粉。第二十步：還攤了點蛋皮，切細絲兒。第二十一步：全部弄好餃子也差不多弄好啦，弄到剛剛調好餡兒的碗裏 就可以開吃啦。第二十二步：弄這個的時候把都下午三點多了,可把我餓慘了 一碗下去哪哪都舒坦了第二十三步：“過順其自然的生活 做隨遇而安的自己 ????” ?
荠菜餃子做法技巧/竅門/補充說明：喜歡美食的親可以關注我的美食微信：yuner6421，每天會分享美食動態，還有美食群哦
