酥香巧克力腰果餅幹的做法步驟
第一步：腰果提前烤熟備用。我沒預熱烤箱，直接設置的150度烤了大約10分鍾。第二步：軟化的黃油用電動打蛋器攪打均勻。第三步：加入糖粉和鹽。第四步：攪打均勻。第五步：黑巧克力隔熱水融化。第六步：把融化的巧克力加入黃油裏。第七步：攪打均勻。第八步：分2-3次加入蛋液，每加一次都要攪打均勻吸收後再加下一次。第九步：這是蛋液全部加完攪打均勻的狀態。第十步：加入過篩的低粉。第十一步：翻拌均勻。第十二步：烤熟的腰果切碎，但不要太碎。第十三步：加到面裏。第十四步：翻拌均勻。第十五步：用保鮮膜包裹，整理成長條或圓柱形，冷凍至變硬，大約30分鍾。第十六步：取出切片，厚度大約六七厘米。第十七步：排入烤盤。第十八步：入預熱好的170度烤箱中層，上下火，烤15分鍾左右。第十九步：剛烤好的餅幹表面是酥的，但裏面還有點濕的感覺，完全涼透就特別酥了。密封保存即可。
酥香巧克力腰果餅幹做法技巧/竅門/補充說明：烘烤時間和溫度僅供參考，具體根據自家烤箱脾性而定。
