青椒絲炒牛肉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好食材，牛肉按逆紋路切好片。

第二步：牛肉加澱粉，姜絲，生抽，胡椒粉、油抓勻腌一會兒。

第三步：青椒切成細絲，米椒切成粒。

第四步：米酒、生抽、鹽、雞精、耗油、胡椒粉調好汁。

第五步：起鍋燒油。

第六步：油七成熱時，下牛肉快速翻炒。

第七步：牛肉快速劃開，一變色就用碗盛出待用。

第八步：鍋中留油，下青椒絲翻炒均勻斷生。

第九步：下炒好的牛肉，加調好的汁，快速翻炒均勻。

第十步：起鍋裝盤了，開吃哦。

青椒絲炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉要快速翻炒，先調好調味的汁可以減少牛肉翻炒的時間，牛肉更加鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉青椒

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