半小時早餐（二）三鮮海參粥

菜式簡介
　　?早上喝粥是許多人的習慣，尤其是像我們一家子都是北方來的人，早上喝粥還是最舒服的，主要是因爲粥極易被吸收，且有護胃的作用。早上喝粥可以把前一天胃消化各種食物後所可能産生的損傷修複好，要不怎麼說，粥有養胃的功效呢。另外早上喝粥，能夠促進氣機生發。人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機生發，以利生長，晚上就像是冬天，氣機下降，早上喝粥軟軟綿綿，身體舒適，有利健康。但是白米粥糖分過高，經常喝也容易造成血糖過高，最好是喝點小米粥，更營養、更健康。
　　? ? ? 熬粥也是有一定技巧的，一定要注意燒開水後再加米，否則很難熬出小米的米油來，加米後先用大火燒開幾分鍾後，再用小火慢炖，不斷攪動，這是熬粥的秘訣。
　　? ? ? 但是經常喝粥，也會膩的，而且營養不夠均衡，如果粥裏加點料，再用砂鍋熬製而成，必定是美味。