土豆海參打鹵面

美食達人@surt1981

土豆海參打鹵面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大土豆1個; 五花肉適量; 海參3只

輔助料: 老抽適量; 生抽適量; 甜面醬適量; 豆瓣醬適量; 蚝油適量; 白砂糖適量; 蔥適量; 姜適量

土豆海參打鹵面的做法步驟

第一步：五花肉切小丁，肉皮可以去掉。

第二步：海參也切成小丁。

第三步：姜切末，蔥切絲。

第四步：土豆去皮切小丁，泡在清水中去澱粉。

第五步：油熱後加入五花肉，肉變色加入蔥姜。

第六步：把五花肉炒出油加入海參丁。

第七步：最後加入土豆丁。

第八步：加入三勺生抽，兩勺老抽，一勺番茄醬，一勺豆瓣醬，兩勺甜面醬，少許白砂糖，少許鹽，適量的清水，大火燒開轉小火慢煮。

第九步：差不多熬製20分鍾左右即可。

第十步：煮好的手擀面過水，加入適量黃瓜絲，再放上土豆海參鹵，一碗營養豐富又簡單易做的打鹵面就完成了。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：海參土豆

答配菜譜：土豆與海參的做法

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