蒜香紅衫魚

美食達人@琪_feXjZ8E2

蒜香紅衫魚封面圖

菜式簡介
　　鮮香美味可配菜配粥

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅衫魚3條

輔助料: 醬油少許; 蒜蓉少許; 姜片少許; 生粉少許

蒜香紅衫魚的做法步驟

第一步：紅衫魚去內臟及去鱗清洗幹淨

第二步：用廚房紙吸去多余水份，再把魚拍上一層生粉

第三步：熱鍋下油，放魚下鍋中小火煎至金黃

第四步：翻另一面煎至金黃熟透，盛出碟備用

第五步：鍋中多余的油大火燒熱放蒜蓉爆香調少許醬油，醬汁就好了(蒜蓉放入鍋中即可關火，火大蒜蓉會糊變苦)

第六步：醬汁好香哦

第七步：把醬汁淋在紅衫魚上就完成了

第八步：成品，皮脆香肉質鮮嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：紅衫魚

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