尖椒黃瓜炒肉片

美食達人@煙雨心靈

尖椒黃瓜炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒1根; 黃瓜1根; 胡蘿蔔1段; 豬肉約200克

輔助料: 生抽適量; 蚝油適量; 鹽少許; 水澱粉適量; 蔥少許; 姜適量

尖椒黃瓜炒肉片的做法步驟

第一步：豬肉洗淨切片。

第二步：肉片裏加十三香、生抽、少許老抽、植物油。

第三步：抓勻腌製幾分鍾。

第四步：胡蘿蔔、尖椒、黃瓜洗淨。

第五步：分別切片。

第六步：鍋燒熱，油溫熱時下肉片。

第七步：肉片翻炒變色時加入蔥姜和胡蘿蔔，翻炒一分鍾左右。

第八步：加入黃瓜和尖椒。

第九步：翻炒兩三分鍾，加入蚝油和生抽，炒勻炒香。

第十步：加鹽調味。

第十一步：加少許水澱粉。

第十二步：勾薄芡出鍋。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃瓜尖椒

答配菜譜：尖椒與黃瓜的做法

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