冬瓜菊花

第一步：冬瓜1塊。

第二步：分成8塊，去皮切成正方形。

第三步：把冬瓜塊切成片，讓其底部相連。可以用一雙筷子放在冬瓜下面，這樣就不會切斷。

第四步：然後再橫過來，切成條。同樣用筷子墊底。

第五步：把切好的冬瓜放入盤中，撒上少許鹽。

第六步：腌漬一會，用手擠出冬瓜裏的水分，花瓣會散開。

第七步：放入吉士粉裏撲粉。

第八步：撲好粉的冬瓜菊。

第九步：花瓣朝下放入油鍋炸熟【中高油溫】。

第十步：炸好的冬瓜菊。

第十一步：鍋中加入果粒橙、糖燒開，加吉士粉勾芡。

第十二步：淋在菊花上即可。