張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花

美食達人@燕清欣

張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜一塊

輔助料: 果粒橙200克; 吉士粉100克

調味料: 食鹽適量; 白糖30克

張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花的做法步驟

第一步：准備食材，果粒橙200克，吉士粉100克，冬瓜一塊。。。

第二步：冬瓜去皮切成大小相同的8塊，這個做幾塊可根據自己需要。。。

第三步：在冬瓜塊上改刀，先橫著切片不要切到底，下面最好用筷子檔下。。。

第四步：冬瓜橫刀改好後再豎著改刀。。。

第五步：全部改好刀的冬瓜塊。。。

第六步：將改好刀的冬瓜塊入盤然後在冬瓜上撒些鹽腌幾分鍾。。。

第七步：將腌好的冬瓜花，用手捏一下水，冬瓜花就會散開了。。。

第八步：冬瓜花放在吉士粉上撲粉。。。

第九步：撲好粉的冬瓜花，抖掉多余的粉。。。

第十步：鍋放油加熱，放入撲好粉的冬瓜花。。。

第十一步：炸好的冬瓜菊花。。。

第十二步：換鍋，鍋中倒入200克果粒橙和30克糖煮開，然後用吉士粉勾芡，然後澆在剛才炸好的冬瓜菊花上就可以食用了。。。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：冬瓜菊花

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