【東北】冬瓜豆渣丸子
菜式簡介
這是一款素炸丸子，主要食材用的有廢棄的豆渣，還有壓榨冬瓜汁之後剩余的下腳料。把這兩種食材搭配調味後，炸製了這款“冬瓜豆渣丸子”，口感味道都不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜渣100克
- 豆渣200克
- 面粉100克
- 輔助料
- 蔥適量
- 油適量
- 鹽適量
- 五香粉少許
【東北】冬瓜豆渣丸子的做法步驟
【東北】冬瓜豆渣丸子做法技巧/竅門/補充說明：
1、炸製時要用中小火，防止裏生外糊。
2、冬瓜渣就是用榨汁機把冬瓜汁榨出後剩余的渣滓。