豆渣肉餅
菜式簡介
周末這兩天哪也沒去，倒是省下很多時間在家弄好吃的，女兒喜歡喝豆漿，周一至周五要上班不想起早床弄早餐，只有在外面給她買些豆漿喝，但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴，一小杯就得2元錢，周末不趕時間就自己打豆漿，濾出來的豆渣也不能浪費了，有時候孩她爸把豆渣豆漿攪拌在一起加些糖全吃了，有時候也做些烙餅吃，爲了給女兒增加營養，今天在餅裏加了肉餅夾心，沒想到吃起來真棒!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆渣適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 肉餡適量
豆渣肉餅的做法步驟
第一步：肉餡，就像調餃子餡一樣這裏就不多說了。
第二步：豆渣。
第三步：雞蛋。
第四步：面粉。
第五步：把豆渣倒入碗裏。
第六步：加面粉適量、雞蛋一個少許鹽攪拌均勻。
第七步：要像糊糊一樣不要太幹(水份不夠可以加些豆漿)。
第八步：用平底煎鍋燒熱倒少許油。
第九步：用勺子舀一勺豆渣面糊均勻攤開。
第十步：然後在夾些肉餡用筷子均勻撥散。
第十一步：再舀一勺面糊。
第十二步：盒起來。
第十三步：一面煎好再翻面煎。
第十四步：兩面成金黃色就煎好了。
相關食材：豆渣