豆渣饅頭

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豆渣饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豆渣適量; 面粉適量; 酵母適量

輔助料: 溫水適量

豆渣饅頭的做法步驟

第一步：打豆漿剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黃豆打的豆漿，所以有些黑色的點，是枸杞子和核桃皮之類的。

第二步：攪拌至酵母融化

第三步：加面粉，攪拌成雪花狀

第四步：揉成面團，放溫暖處發酵要保證面光噴光手光哦。

第五步：發酵至兩倍大，揉面

第六步：做成饅頭

第七步：墊上玉米皮（綠色健康屜布），放蒸鍋，二次發酵15分鍾左右

第八步：大火燒開，中火蒸25分鍾即可。停火5分鍾即可開鍋。

第九步：掰開看，豆渣的粗顆粒隱約可見，味道清香

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐學生饅頭花卷

相關食材：豆渣

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