巧克力豆渣餅幹

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巧克力豆渣餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 幹燥豆渣70克; 低粉50克

輔助料: 雞蛋1個

調味料: 細砂糖40克; 泡打粉1/2小匙; 無鹽黃油40克; 鹽1/8小匙; 巧克力50克; 白芝麻10克

巧克力豆渣餅幹的做法步驟

第一步：豆渣用微波爐加熱5分鐘

第二步：讓水分蒸發幹燥，取70克備用

第三步：白芝麻炒熟備用

第四步：軟化的黃油分三次加入細砂糖打勻

第五步：打入一個雞蛋混合打勻

第六步：篩入混合過篩的低粉和泡打粉，翻拌至無幹粉

第七步：篩入混合過篩的低粉和泡打粉

第八步：翻拌至無幹粉

第九步：巧克力隔熱水加熱至溶化

第十步：將溶化的巧克力混入面糊

第十一步：倒入白芝麻混合

第十二步：再倒入放涼的豆渣

第十三步：混合均均

第十四步：取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上，依次間隔舀好，180度烤約15-20分鐘

巧克力豆渣餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

PS：巧克力可用20克可可粉代替

菜譜標簽：烘焙

相關食材：豆渣巧克力巧克力豆

答配菜譜：巧克力豆與豆渣的做法

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