冬瓜燒大排

美食達人@花魚兒

冬瓜燒大排封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大排500克; 冬瓜530克

輔助料: 幹辣椒適量; 大料適量; 老抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 料酒適量

冬瓜燒大排的做法步驟

第一步：食材：大排（已清洗切開）、冬瓜（已切片清洗切開）、幹辣椒、大料

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。

第三步：隨後，擱入幹辣椒和大料，加適量的料酒。

第四步：加適量的清水煮開。

第五步：接著，合入切好的冬瓜翻動一下。

第六步：然後，加適量的老抽。

第七步：加適量的鹽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：調味翻動一下煮開。

第十步：最後，煮至湯汁差不多了、冬瓜熟軟，即成。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：冬瓜

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