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熬豬油

美食達人@食爲悅己者美
熬豬油封面圖

菜式簡介
  以前想到熬豬油,就覺得是那種炸的噼裏啪啦的場面,一直不敢自己熬豬油,買了烤箱後爲了做蛋黃酥,開始准備自己熬豬油,然後在美天裏看到了美友們用電飯煲熬豬油,簡單方便,我的菜譜做的不是很好,但是也很努力的再分享,真的謝謝美天這個平臺,謝謝美天的工作人員,謝謝美友們的分享,有你們,生活就越來越美。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豬板膏一塊
輔助料
一勺
一塊

熬豬油的做法步驟

  • 第一步:超市說買豬板膏,就會知道了,以前我都是覺得肥肉熬豬油,現在知道了,都是用豬板膏來熬,出油率高,越厚的出油越多,買回來後洗淨切小塊。
  • 第二步:切好後放到電飯煲裏,放一湯勺水,放塊姜,去腥增香,可以放少許鹽也可以不放。煮飯鍵,煮一會跳了的話,可以打開翻轉一下,拌勻,再按煮飯鍵。炸至板膏透明變小,就可以了,等油溫降下來的時候把油渣過濾一下,可以用來炒菜,我就是太急了容易燙到手,拍照也給忘了,如果晾太久了,豬油會凝固,就沒法過濾油渣了。
  • 第三步:這是過濾好已經凝固了的豬油。做蛋黃酥,豬油拌面,之類,都是絕配。
  • 菜譜標簽:懶人食譜
    相關食材:豬油

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