豬油蔥花餅

美食達人@li1943

豬油蔥花餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烙; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉300克; 水180克

輔助料: 豬油120克; 蔥適量; 鹽適量

豬油蔥花餅的做法步驟

第一步：面粉300克加水180克揉成面團饧10分鍾

第二步：准備大油120克蔥適量

第三步：大油切黃豆大小的丁、蔥切碎

第四步：加鹽適量拌勻

第五步：面團分兩份，將其在一塊擀成0·5毫米厚的原片將油鋪勻

第六步：從圓心處切一刀

第七步：從一個角開始卷

第八步：繼續卷

第九步：封口

第十步：兩面擀擀成0·8厘米厚的餅

第十一步：放入餅铛

第十二步：三翻九轉

第十三步：烙至兩面焦黃出鍋

第十四步：又酥又香鹹淡適中的餅咬一口流油啊

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：蔥豬油

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