自製豬油

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自製豬油封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬板油700克

輔助料: 生姜一大塊; 料酒20ML

自製豬油的做法步驟

第一步：選購材料豬板油

第二步：洗淨切塊放入炒鍋中，加點水，放一大塊生姜和一勺料酒，開大火燒開後轉小火

第三步：水收幹後慢慢出油，要用鍋鏟不停鏟動以免粘鍋

第四步：板油在熬煮中慢慢變成金黃色基本上就可以關火了

第五步：等油溫冷卻後用慮網過濾倒入瓶子裏

第六步：完全冷卻凝固後放入冰箱冷藏，隨用隨取

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬油

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