豬油炒豆角

美食達人@Anna_vam

豬油炒豆角封面圖

菜式簡介
　　中午吃烤肉，煎牛排五花肉剩了些油，不能糟踐啊~那就炒個豆角吧??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角一斤; 大蒜適量

輔助料: 豬油適量; 料酒少許; 生抽少許; 鹽適量

豬油炒豆角的做法步驟

第一步：豆角洗幹淨斜切，我這次加了點水炖了一下，所以沒有焯豆角大蒜切片備用。

第二步：涼油開火熱一下。

第三步：加入蒜片爆炒出香味。

第四步：加入豆角，加一勺鹽，翻炒均勻。

第五步：出了點水之後，加入一點生抽和料酒，繼續翻炒，加入適量熱水炖一下，根據個人情況再添加少許食鹽。

第六步：好啦~油亮油亮的豬油豆角出鍋啦~

豬油炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

豆角如果怕炒不熟的話，可以提前焯一下，焯完了再切~
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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角豬油

答配菜譜：豬油與豆角的做法

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