褲腿肉墨魚黃花菜湯

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

褲腿肉墨魚黃花菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 褲腿肉600克; 新鮮黃花菜適量; 墨魚一只

輔助料: 鹽少許; 雞精適量; 胡椒粉適量

褲腿肉墨魚黃花菜湯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：墨魚提前泡發

第三步：起鍋燒水，下黃花菜焯水

第四步：黃花菜撈出，放入涼水中，浸泡2個小時以上（新鮮的黃花菜有秋水仙堿，一定要提前處理好才能吃）

第五步：褲腿肉切成大塊

第六步：涼水下鍋，下肉焯水

第七步：水開，稍煮一會兒

第八步：泡發好的墨魚切成塊，炒好水的豬肉過涼水清洗幹淨浮沫，黃花菜擠幹水分

第九步：墨魚和肉一起放入電高壓鍋，炖煮20分鍾

第十步：好了

第十一步：加入黃花菜，水再次燒開，加枸杞

第十二步：加鹽、雞精和胡椒粉調味，起鍋裝盤

第十三步：??

第十四步：來一口哦

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：墨魚黃花菜花菜

答配菜譜：黃花菜與墨魚的做法

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