臘鴨腿燒腐竹

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：准備好臘鴨腿和腐竹

第二步：腐竹用涼水提前泡發

第三步：臘鴨腿提前一晚上用涼水浸泡，去掉鹽分

第四步：臘鴨腿剁成小塊，腐竹瀝幹水分

第五步：起鍋燒油，小火，下冰糖炒出糖色

第六步：油成微黃色

第七步：下米椒、大蒜、八角、桂皮煸出香味

第八步：下鴨腿，煸出油

第九步：翻炒上色

第十步：加漠過鴨腿的水，加料酒，大火煮開，小火焖半個小時

第十一步：湯汁快收幹時，加大蒜頭

第十二步：加腐竹

第十三步：翻炒均勻

第十四步：加雞精、耗油、米酒調味

第十五步：起鍋裝盤，加蔥段裝飾一下

第十六步：成品圖

第十七步：是不是很有食欲哦，下飯、喝酒都是不錯的選擇

臘鴨腿燒腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

因爲是臘鴨腿，鹽份已經夠了，做這個菜就不要加鹽了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨腿腐竹

相關菜譜：: 腐竹臘鴨腿煮包心菜的做法; 臘鴨腿蒸腐竹的做法; 腐竹燒排骨的做法; 腐竹的做法; 腐竹炒木耳的做法; 腐竹花生焖雞爪的做法; 雞蛋腐竹蒸肉末的做法; 炒腐竹的做法[圖解]; 腐竹五花肉的做法; 涼拌腐竹皮的做法; 紅燒腐竹的做法[圖解]; 紅燒鴨腿胡蘿蔔的做法[圖解]; 腐竹木耳黃瓜拌菜的做法; 剁椒鴨腿的做法; 酸菜鴨腿的做法; 腐竹炒秋葵的做法