酸菜醬香雞翅

美食達人@安寶的虎媽

菜式簡介
　　今天來分享一道酸菜醬香雞翅的做法，食材配料只需3種，做法超簡單，味道鮮美超級下飯。

第一步：准備好食材；

第二步：雞翅中解凍洗淨後用刀在兩面劃幾刀；

第三步：將雞翅中放入碗裏，倒入豆瓣醬；

第四步：攪拌均勻後包上保鮮膜，腌製1小時以上，我一般提前一晚放進冰箱腌製，第二天直接做更入味；

第五步：將冠利酸菜擠掉汁水；

第六步：倒入腌製好的雞翅中，攪拌均勻；

第七步：放入臻米折疊電蒸鍋裏，這款蒸鍋可以1層也可以2層，我爲了不浪費能源順便放了幾個紫薯進去一起蒸，吃點粗糧更健康；

第八步：給水箱裏加水，可視的隨時加，再也不怕出現幹燒的情況了；

第九步：接通電源後時間選擇15分鍾；

第十步：電蒸鍋開始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟後取出即可；

第十一步：成品；

第十二步：成品；

第十三步：酸菜正好中和了雞翅的油膩，誰說簡單就不能美味呢！

酸菜醬香雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞翅正反都劃兩刀，這樣腌製更易入味；
2·豆瓣醬已經含有鹽分，所以不用再另外放鹽，用量根據自己的喜好增減；
3·我用的這款電蒸鍋因爲出蒸汽快所以只需15分鍾，具體時間根據家裏使用的蒸鍋來定。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅酸菜

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