白灼秋葵
菜式簡介
秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源，所以今天做這道白灼秋葵的口味是小朋友的做法。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵400克
- 輔助料
- 蒜泥適量
- 鹽適量
- 油適量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
白灼秋葵的做法步驟
第一步：秋葵洗幹淨備用，要想秋葵變得碧綠，必須是當天摘出新鮮秋葵喔
第二步：蒜泥切碎
第三步：鍋裏放入適量的水加入少許油，燒開後把秋葵放入燙熟
第四步：燙熟後撈出切掉頭跟尾部，然後對半切，這樣比較入味
第五步：鍋裏放入油把蒜泥放入煸香
第六步：兩勺生抽，1勺蚝油，白糖少許，鹽一丁點加入適量的水攪拌均勻
第七步：把醬汁倒入蒜泥中燒開
第八步：少許生粉加入水勾芡收汁
第九步：秋葵切好後擺入盤中
第十步：再把醬汁倒在秋葵上即可
第十一步：喜歡吃辣的，可以加辣椒喔！
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