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肉夾馍

美食達人@柳絮1982
肉夾馍封面圖

菜式簡介
  肉夾馍做爲早餐也很不錯哦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
豬後腿1個
鹵肉包1個
輔助料
面粉500
酵母5克
10克

肉夾馍的做法步驟

  • 第一步:豬後腿用火燒,洗幹淨。
  • 第二步:放入一個鹵肉包,開始煮中火,3個小時,如果沒熟,就繼續煮。
  • 第三步:鹵好的肉。
  • 第四步:裝入盤中。
  • 第五步:切成小肉丁。
  • 第六步:准備好的肉。
  • 第七步:面粉加糖酵母溫水,和成面團。
  • 第八步:和好的面團。
  • 第九步:醒發2倍大。
  • 第十步:切成小劑子。
  • 第十一步:擀成長條
  • 第十二步:對折。
  • 第十三步:卷起來。
  • 第十四步:按扁,擀成餅。
  • 第十五步:鍋中稍加底油。
  • 第十六步:兩面煎熟。
  • 第十七步:中間夾入切好的肉丁。就可以吃啦。
  • 肉夾馍做法技巧/竅門/補充說明:

    現在的配料這麼齊全,很多不怎麼會做飯的菜鳥們,也能很快上手,用了買的鹵料汁,生去了很多麻煩,複雜的事情變簡單。

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