孜然鮮鱿

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孜然鮮鱿封面圖

菜式簡介
　　夏天天氣炎熱，來一道下酒小菜鱿魚仔配上一杯啤酒，人生一大樂事呵呵??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鮮鱿魚500克; 洋蔥半個

輔助料: 孜然粉適量; 鹽適量; 醬油適量; 蔥一條

孜然鮮鱿的做法步驟

第一步：主要食材。

第二步：鱿魚清洗將面上的皮去掉（可不去）肚子裏有一條刺拔出，洋蔥切塊備用。

第三步：鱿魚放入少量鹽腌製一下（起到入味去冰水味的作用）。

第四步：不粘鍋裏倒入適量的油燒熱，然後放入鱿魚煎。（煎過程有水出，將水去掉）。

第五步：鱿魚煎透後加入孜然粉，然後盛出。

第六步：鍋清洗後倒入油將蔥段爆香。

第七步：加入洋蔥。

第八步：加入適量的鹽（很香哦）

第九步：將鱿魚倒入鍋中和洋蔥一起翻炒。

第十步：適量加入少許醬油（鱿魚本身一卷就熟）

第十一步：成品。鮮鱿又爽又脆，下酒好菜。

孜然鮮鱿做法技巧/竅門/補充說明：

鮮鱿魚就是好吃??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：孜然

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