孜然秋刀魚

美食達人@緣豆兒

孜然秋刀魚封面圖

菜式簡介
　　外面的烤秋刀魚賣得越來越貴。自己做也是幾分鍾的事啊，而且還吃著更放心~

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋刀魚4條

輔助料: 油適量; 鹽適量; 酸桔3個; 黑胡椒粉少許; 孜然粉適量

孜然秋刀魚的做法步驟

第一步：秋刀魚去除內髒洗淨，兩邊各輕輕劃兩刀；

第二步：然後抹上適量鹽，擠上半個酸桔的汁腌製半個小時；

第三步：煎烤之前用廚房紙擦幹魚的水分；

第四步：電餅铛上下盤預熱後，刷上一層薄油，擺入秋刀魚；選擇“烤魚/烤蝦”鍵加熱開始蓋上上盤；

第五步：加熱至一半時，將魚反面，先灑上少許黑胡椒粉，再多灑一些孜然粉，蓋上至加熱結束；

第六步：然後用余熱反複把魚煎一會兒，並灑上少量孜然粉就可以了。

孜然秋刀魚做法技巧/竅門/補充說明：

先擦幹水分再煎魚皮不會破。
這裏的烤秋刀魚都配上兩個酸桔，擠上點汁特別好吃~本地特産，菜市場裏就和蔬菜一起賣，大概是這裏的人吃魚都配上它。做飲料也特別好喝，特別是夏天的凉飲。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜海鮮常見菜式

相關食材：秋刀魚孜然

答配菜譜：秋刀魚與孜然的做法

相關菜譜：: 孜然秋刀魚的做法; 孜然秋刀魚的做法; 孜然烤秋刀魚的做法[圖解]; 香烤孜然秋刀魚的做法; 孜然烤秋刀魚的做法; 孜然烤秋刀魚的做法; 巧用平底鍋炮製完美烤魚的五要訣——孜然秋刀魚的做法[圖解]; 孜然多春魚的做法; 孜然麻辣小土豆的做法[圖解]; 香菇洋蔥孜然炒餅的做法; 孜然辣炒鱿魚須的做法[圖解]; 孜然牛肉的做法; 孜然排骨的做法; 風味孜然豆腐的做法; 孜然花菜的做法; 姜絲烤秋刀魚的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM