孜然烤秋刀魚

菜式簡介
　　秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，味道鮮美，蒸、煮、煎、烤都可以，最常見的烹製方式是將整條魚鹽烤。我們這也不用去日本料理吃烤秋刀魚，燒烤檔都有，一條魚搭配2個酸桔，很便宜。不過我還是覺得自己做的放心點~~
　　秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑製高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。