椰香綠豆糕

美食達人@Sunny2691

椰香綠豆糕封面圖

菜式簡介
　　夏至，來點消暑的哈！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 去皮綠豆350克

輔助料: 椰子油100克; 麥芽糖120克; 白糖50克

椰香綠豆糕的做法步驟

第一步：去皮綠豆洗淨泡水，至少3小時，我放冰箱泡了一晚上。

第二步：用電飯煲將泡好的綠豆做熟。

第三步：用勺子碾成泥狀。

第四步：准備好的椰子油和麥芽糖。

第五步：放不粘炒鍋裏，分次倒入椰汁油，炒均勻。

第六步：再放入麥芽糖和白糖攪拌炒製。

第七步：炒到三不沾：不沾鍋、不沾鏟、不沾手。

第八步：出鍋，做成40克一個的小劑子。

第九步：都做好。

第十步：用模具製作綠豆糕。

第十一步：成品。

第十二步：椰香味的綠豆糕。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：綠豆

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