肉末燒茄子
菜式簡介
夏季餐桌美食不可少的一道菜肴，美味又下飯，香而不膩，簡單易學！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子2個
- 肉餡適量
- 輔助料
- 油適量
- 蒜適量
- 十三香適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
- 老幹媽辣醬適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蔥適量
- 水澱粉適量
肉末燒茄子的做法步驟
第一步：成品圖！
第二步：准備食材！
第三步：茄子改刀切好！
第四步：適量澱粉，裹一層！
第五步：鍋裏適量油，中火炸製！
第六步：炸熟撈出！
第七步：盛入盤中，備用！
第八步：蒜適量！
第九步：鍋裏適量油，肉餡炒熟，適量十三香，耗油，醬油，糖，鹽，雞精，一勺匙老幹媽辣醬！
第十步：倒入蒜末炒香，加適量水！
第十一步：加入適量水澱粉，勾芡！
第十二步：炒好，倒入盤中！
第十三步：撒適量蔥花！
第十四步：成品圖！
答配菜譜：肉末與茄子的做法