#第四屆烘焙賽暨是愛吃節#蒜蓉肉末烤茄子

美食達人@是甜甜呀

第一步：茄子、辣椒、香菜、小蔥洗淨。

第二步：烤盤墊上錫紙，茄子外皮刷一層油。

第三步：烤箱預熱210度，上下火，中層，約烤25分鍾。

第四步：蒜切碎成蒜蓉，菜脯洗淨切細丁，蔥和香菜切蔥花，辣椒切圈，香菇切小丁，准備好剁碎的肉末。

第五步：鍋中熱適量油，放入菜脯和香菇先炒會出香味。

第六步：放入蒜蓉炒幾下。

第七步：放入肉末，炒散。

第八步：調入少許鹽，一湯匙蚝油和醬油。炒勻。

第九步：炒熟後加入辣椒圈關火。

第十步：把烤好的茄子拿出，用刀從中間切開。

第十一步：把炒好的蒜蓉肉末放入茄子中。再次放入烤箱烤5分鍾即可。

第十二步：出爐後撒上蔥花香菜即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：肉末茄子

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