蚝仔烙

美食達人@_蒍鉨變乖々

蚝仔烙封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番薯粉1·5勺; 小生蚝適量; 雞蛋2個

輔助料: 蔥花適量; 鹽適量

蚝仔烙的做法步驟

第一步：蚝肉清洗幹淨放入碗中。

第二步：香蔥洗淨切蔥花。

第三步：碗中放入蚝肉，蔥花和番薯粉，打入兩個雞蛋。

第四步：加入少許鹽調味，攪拌均勻至無幹粉。

第五步：熱鍋下油倒入攪拌好薯粉液。

第六步：煎至一面定型後，翻過另一面繼續煎至金黃即可。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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