清爽脆嫩-------雙韭芽菜

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清爽脆嫩-------雙韭芽菜封面圖

菜式簡介
　　清清爽爽，
　　鮮美脆嫩，
　　下飯下酒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜10克; 綠豆芽500克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 食用油適量

清爽脆嫩-------雙韭芽菜的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：綠豆芽充分泡洗多遍，洗淨後放入漏水籃內控幹水分。

第三步：韭菜韭黃洗淨，切段。

第四步：炒鍋加熱注油。

第五步：調成大火，放入豆芽快速翻炒。

第六步：大約半分鍾左右，倒入韭菜韭黃。

第七步：半分鍾左右，豆芽韭菜韭黃變軟出水後，加入鹽以及雞精調味拌勻後，即可關火裝盤。

清爽脆嫩-------雙韭芽菜做法技巧/竅門/補充說明：

1，全程大火爆炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芽菜

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