豆瓣雙豆

美食達人@逝去的愛情

豆瓣雙豆封面圖

菜式簡介
　　豆角與扁豆，加豆瓣醬味道完美！家庭小炒，操作簡單！扁豆含有很多維生素。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 扁豆適量; 豆角適量; 大蒜幾片

輔助料: 鹽一克; 豆瓣醬2勺; 玉米油適量; 生抽適量; 蚝油一勺

豆瓣雙豆的做法步驟

第一步：大蒜去皮切塊備用。

第二步：豆角去頭與尾，折斷洗幹淨瀝幹水分，扁豆去殼，折半洗幹淨瀝幹水分備用。

第三步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，煸炒片刻。

第四步：倒入扁豆，豆角煸炒至軟，加入豆瓣醬，鹽。

第五步：加入少許生抽，煸炒幾分鍾。

第六步：大火收汁，完成。晚餐一道鮮美素菜出鍋。

第七步：盛盤，成品圖。

第八步：完成，開吃！

豆瓣雙豆做法技巧/竅門/補充說明：

豆瓣醬有鹽味，只放一克鹽煸炒即可。切勿放水煮，那樣影響口感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆瓣

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