鄲縣豆瓣炒肉

美食達人@kiki777777777

鄲縣豆瓣炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鄲縣豆瓣適量; 瘦豬肉適量

輔助料: 生抽適量; 姜蒜片適量; 雞精適量; 玉米澱粉少許

鄲縣豆瓣炒肉的做法步驟

第一步：1·瘦肉切片加入適量油+生抽+少許澱粉拌勻腌製一會

第二步：2·熱鍋上油—放入瘦肉炒到9成熟

第三步：3·鍋中間留出個位置倒入鄲縣豆瓣炒出香味

第四步：4·一起大火爆炒。根據口味調整鹹味比例（基本不用放鹽豆瓣都有鹹味的。這個環節我加的是一點生抽和蔥花）

第五步：5·起鍋前加入小香蔥（這個環節我放早了，蔥不綠了，大家做的時候可以裝盤後，上面灑上綠色的蔥花會更好看）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆瓣

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