麻醬茼蒿

美食達人@圓小π

麻醬茼蒿封面圖

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿一把; 芝麻醬2勺; 花生醬1勺; 黑白芝麻少許

輔助料: 蒜2瓣; 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量

麻醬茼蒿的做法步驟

第一步：將茼蒿摘洗幹淨。

第二步：鍋裏燒開水，把茼蒿燙熟。

第三步：把茼蒿撈出來控幹，切成長段裝盤。

第四步：剁一點蒜末備用。

第五步：將芝麻醬和花生醬混合用溫水化開。

第六步：給醬裏加入適量鹽，生抽，蚝油調好味。

第七步：鍋內倒入少許油，將蒜末爆香。

第八步：倒入調好的醬汁熬煮。

第九步：待醬汁濃稠即可。

第十步：將醬汁澆在茼蒿上。

第十一步：撒上烤熟的黑白芝麻。

第十二步：麻醬茼蒿。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：茼蒿

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