水豆豉炒茼蒿菜

美食達人@lyz168168

水豆豉炒茼蒿菜封面圖

菜式簡介
　　這幾日天漸漸的熱起來，喉嚨裏老覺得幹幹的，下班去菜場，看見有農家茼蒿菜賣，3塊錢一斤，果斷買下，據說茼蒿有清血養心，潤肺消痰的功效，嘿嘿，豈不正好。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿菜適量

輔助料: 幹辣椒適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 老幹媽水豆豉適量

水豆豉炒茼蒿菜的做法步驟

第一步：洗淨的茼蒿菜瀝幹水分待用。

第二步：幹辣椒切段，姜切絲，蒜切片。

第三步：坐鍋加油燒熱。

第四步：放入幹辣椒煸炒。

第五步：然後放入姜蒜爆香。

第六步：開大火，將茼蒿菜倒入鍋內快炒。

第七步：待茼蒿菜炒斷生後加入水豆豉（2~3小勺），少量的鹽，快炒幾下，出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茼蒿豆豉

答配菜譜：茼蒿與豆豉的做法

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