水豆豉炒茼蒿

美食達人@py763

水豆豉炒茼蒿封面圖

菜式簡介
　　這個時節正是吃茼蒿的時候···很好吃

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水豆豉三大匙; 茼蒿菜250克

輔助料: 幹辣椒兩三個; 大蒜兩三瓣

調味料: 豬油適量

水豆豉炒茼蒿的做法步驟

第一步：茼蒿菜去老梗，洗淨備用。

第二步：幹辣椒切段，大蒜拍松。

第三步：植物油，豬油各一半入鍋燒熱。

第四步：加入大蒜和幹辣椒，暴香後再加入水豆豉。

第五步：水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和雞精

第六步：炒熟即馬上出鍋。

水豆豉炒茼蒿做法技巧/竅門/補充說明：

全部用豬油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：茼蒿豆豉

答配菜譜：茼蒿與豆豉的做法

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